Une furieuse envie de Gaspacho ?
INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)
250g de Betteraves cuites
120g de Feta émiettée
200ml d'Eau
1 Oignon Rouge
1 poignée de Basilic
1 trait de Balsamique
1 trait d'Huile d'Olive
Le jus d'1/3 de Citron Vert
Du Sel
Du Poivre Noir
Mixez tous les ingrédients, excepté la feta ; que vous ajouterez, dans chaque assiette, au moment du service.
Rectifiez éventuellement l'assaisonnement et servez bien froid.
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