Gaspacho Pastèque / Melon / Fraise

Un Gaspacho Glacé, quelques Toasts de Tapenade, du Parme, du Chèvre et un Rosé de ma Provence...



Gaspacho Pastèque / Melon / Fraise

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)              

1,5Kg de Pastèque coupée en morceaux
1/2 Melon Charentais coupé en morceaux
5/6 Fraises équeutées coupées en 2
1 filet d'Huile d'Olive
1 filet de Vinaigre Balsamique
1 poignée de Basilic
Du Sel
Du Poivre Noir


RECETTE                             

Mixez tous les ingrédients ensemble.
Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Servez bien frais avec des glaçons, des toasts de tapenade...


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