Le Lemon Curd


Le Lemon Curd

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)      

2 Oeufs
2 Citrons Jaunes non traités
50g de Sucre Semoule
75g de Beurre Demi-Sel en dés



RECETTE                            

Tout d'abord, zestez et pressez les citrons.
Avec, démarrez une cuisson au bain marie en ajoutant le sucre et le beurre.
Une fois le mélange fondu, ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe. 
Réservez au frais avant emploi.





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